ステキな一日

IT技術やトレンディな話題を中心に個人的なメモを書き綴っていきます。

今日の献立・・・9月5日水曜日(牛丼・みそ汁)

 普通の主夫が、冷蔵庫にあるものを使って、晩御飯を作ります。栄養バランスなど、全然考慮していませんが、参考になれば幸いです。

 

【広告】  

牛丼・みそ汁

家に帰ってきたのはもう6時半過ぎ、こういう日はチャチャっと作れる丼物に。

f:id:werty852z:20180905201209j:plain

今日は先日コストコでまとめ買いしてきた牛肉があるので、子供も食いつきがよい牛丼に決定。ささっと材料を揃えて作ります。

f:id:werty852z:20180905201335j:plain

 材料は、ショウガ1かけ、玉ねぎ2個、牛肉450g

作り始める前に、ご飯3合を早炊き(30分)で炊飯スイッチを押しておきます。

鍋でも良いけど、量が多いのでフライパンで作ります。

  1. 牛肉を炒めて、だいたい色が変わったら薄切りにした玉ねぎ、砂糖大さじ3杯を入れ、さらに炒めます。
  2. 玉ねぎがしんなりしたら、細かく刻んだショウガ、ほんだし大さじ一杯、水600cc、酒50cc、みりん50ccを入れ火にかけます。水が沸騰したら、アクを取りながら中火で10分煮込みます。
  3. 最後に醤油50ccを入れてさっと混ぜます。

牛丼の具を煮込みながら、みそ汁の具を冷蔵庫の中で探します。今日は油揚げとワカメ、それと牛丼の具として刻んだ玉ねぎとショウガにしました。

f:id:werty852z:20180905201514j:plain

みそ汁

  1. 水、ショウガ、玉ねぎを小鍋に入れて、沸騰したら中火で10分ほど煮込みます。
  2. ほんだし、油揚げ、ワカメを投入して中火で1分煮込みます。
  3. 火を消して、今日は合わせみそを適量溶かして出来上がりです。 

 

牛丼に冷蔵庫にあったキムチを乗せて出来上がりです。全部で30分でした。

f:id:werty852z:20180905201527j:plain

以上、「今日の献立 9月5日水曜日」でした。

【広告】